從懷孕開始就有聽說紅豆水可以消腫,一直也是半信半疑。
突然從24週開始,平常穿的拖鞋就放不下我的腳,原本還想說,可能是孕期變胖吧。
但從30週開始,才發現腳趾在晚上的時候會抽痛,走路的時候腳趾也會不時的刺痛,請廖尼按摩時,廖尼說了一句話:『妳的腳趾之間看不到空隙了咧。』
『什麼?!』
我才知道事情大條了,原來我也會水腫唷!(慢半拍的孕婦)
隔天立馬坐公車去大賣場買紅豆,還請教了賣場的阿姨怎麼煮,她超熱心的教我,還多算給我折扣(真大心)。
雖然阿姨有教我,但我還是上網爬文一下,看看其他大大的分享~~
網路上大大們,大多是以一杯紅豆水(量米杯):五杯水(量米杯)的比例-(感覺是很濃的紅豆水) ;大賣場阿姨是以一杯紅豆水(量米杯):1000cc的比例- (拉拉煮過,蠻濃的紅豆水) ; 小部分的大大們是以一杯紅豆水(量米杯) :3000cc的比例 -(感覺是有點淡的紅豆水)
綜合以上的資訊+拉拉是一個勤儉持家的待產孕婦,所以我就一杯紅豆水(量米杯):2000cc的比例來煮紅豆水!
以下是紅豆水的煮法:
拿出可裝2000cc以上的鍋子
紅豆先裝1杯量米杯
紅豆量好後,要先洗過,在洗的過程中,如果有看到破掉或斷掉的紅豆,記得要挑出唷
洗好後,加入水超過紅豆閒置半小時(其實我也不知道閒置半小時的作用要幹嗎?但拉拉我不管有沒有閒置半小時,我煮出來味道好像都沒差耶!所以,我就只是把那個閒置半小時的時間當作是水煮過的時間,哈哈哈)
把2000cc的水+閒置半小時後的一杯量米杯的紅豆合在一起煮開
水煮開後,火熄掉,蓋上鍋蓋,悶半個小時
再把紅豆水跟紅豆分離
就完成啦!
剩下的紅豆,約有一個小碗公的份量
還可以在再把它們煮開,加入珍珠後當甜點,也是一個不錯的點子!
紅豆珍珠湯下次分享囉~~